SOY FOOD 大豆製品
創業当時から作り続けてきた富強食品の大豆製品。創始者の富岡強はいち早く、ヘルシーで高タンパクな大豆製品に注目し皆様の健康を考え、お肉に変わるタンパク源としてお料理に美味しくお使いいただける製品を作り始めました。中国料理にはもちろん、ヴィーガン食や普段のご家庭でのお料理に気軽にぜひ富強食品の大豆製品を取り入れてください。
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干絲（細）
豆乳ににがりを入れて混ぜた豆腐花をプレスし、成形した豆腐干を細切りにしたものです。高タンパク低カロリーのヘルシーな食材です。湯どうししてお料理にお使いください。
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五香干
豆腐干を五香（５つの香りのスパイス）と富強の秘伝のつけ汁で漬け込んで味付けしたものです。食材としてお料理にお使いいただける他、そのまま薄くスライスしてお酒のお供にもなります。
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百頁
豆乳を薄く折り畳みながら押し固めたものです。高タンパク低カロリーな食材としてお肉の代わりにお使いいただけます。
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粉皮
緑豆澱粉を使用し薄く皮状に加工したものです。乾燥させることなく生のままパッケージしているので湯どうししただけプルプルの食感が楽しめます。サラダやスープなどにお使いいただけます。
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半乾燥ゆば（豆腐皮)
引き上げた湯葉を半乾燥してあります。日本の湯葉に比べてしっかりとしているので、巻物の料理に適しています。
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巻ゆば（生食用
豆乳を加熱し、表面に出来た薄い幕状になったゆばを一枚一枚すくいとって棒状にした、生食用の巻ゆばです。解凍してそのままお召し上がりいただけます。
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平ゆば（生食用）
ゆばをすくいあげそのまま折りたたんであります。解凍してそのままお召し上がりいただけます。
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生麸
小麦粉をよく捏ねてグルテンを残したものです。湯通しして煮込み料理などに使います。
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烤麸
小麦蛋白を独自の製法で発酵させ蒸し上げております。湯通しして煮込み料理や精進料理などでお肉の代わりに使用できます。
