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有限会社 富 強 食 品

【本 社】
〒106-0031
東京都港区西麻布1-10-9
TEL 03-3403-0484
【東京営業部】
〒106-0031
東京都港区西麻布1-10-13
TEL 03-3403-0481
【野田営業所】
〒278-0002
千葉県野田市木野崎1692
TEL 04-7138-1110
【野田工場】
〒278-0002
千葉県野田市木野崎1692
TEL 04-7138-7007
 
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豆腐皮シリーズ 豆腐 粉皮・烤麸・生麸 調味料

ページの下に調理例の紹介がございます。

「食材」-本格中華の伝統を引き継いだ本物の食材は、本当の中国料理を生み出す。
豆腐皮シリーズ お問い合わせ  リーフレットルーム
日本の湯葉よりしっかりしていて、巻きものの料理に適している中国の湯葉です。平湯葉と巻湯葉がありますので、用途が広がります。
 
【半乾燥ゆば(豆腐皮)】 冷凍可
破れにくく丈夫なのが特徴です。半乾燥タイプですから巻物には最適です。また揚げてもフワッと仕上がるところが違います。
1つあたりの寸法、重さ 1袋あたり数量
440×220mm 10枚入 (1枚約17g)
 
【巻ゆば(生食用】 冷凍可

やわらかい湯葉の食感をそのままに、冷凍保存可能にしました。解凍すれば、生湯葉の食感と風味がよみがえります。1枚ずつ巻いてありますので分包にも便利です。

1つあたりの寸法、重さ 1袋あたり数量
350×240mm  10枚入(1枚約17g)
 
【平ゆば(生食用)】 冷凍可

やわらかい湯葉の食感をそのままに、冷凍保存可能にしました.。ゆばをすくい上げ、そのまま食べられます。
解凍してそのまま食べれば、大豆の風味が広がります。

1つあたりの寸法、重さ 1袋あたり数量
350×240mm 10枚入(1枚約17g)
 
【素火腿】 冷凍不可

豆腐皮を小さく切って味付けし、プレスで成形した精進ハムです。
そのままスライスして前菜の盛りつけや、具材として炒飯や冷やし中華で美味です。

1つあたりの寸法、重さ 1袋あたり数量
200×65×25mm 450g
豆腐 お問い合わせ  リーフレットルーム
 
【豆腐干】  

豆乳ににがりを入れて混ぜた「豆腐花」を型に入れて強くプレスしたものです。
さいの目に切り、さっとお湯に通して甘辛く煮込み料理を作ったり、肉野菜と炒めたりします。

1つあたりの寸法、重さ 1袋あたり数量
70×70×20mm、100g 6個入り
   
 
【干絲(細)スタンドパック】
1つあたりの寸法、重さ 1袋あたり数量
130×240mm、マチ70mm 250g入り(袋)
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1kg入り(袋)
 
【五香干】  
1つあたりの寸法、重さ 1袋あたり数量
40×40×15mm、25g 6個入り
 
【百頁】 冷凍可
1つあたりの寸法、重さ 1袋あたり数量
330×270mm 10枚入り
お問い合わせ  リーフレットルーム
 
【粉皮】(写真右下)  
1つあたりの寸法、重さ 1袋あたり数量
直径160mm 400g、10枚入り
【生麸】(写真右上)  
1つあたりの寸法、重さ 1袋あたり数量
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kg単位
【烤麸】(写真左上)  
1つあたりの寸法、重さ 1袋あたり数量
220×220×70mm 2kg
調理例
弊社自慢の「食材」を使って色々な料理ができます。ここではその一部の調理例を紹介します。
 
料理名:雪菜毛豆干絲  
枝豆と高菜漬けの干絲炒め
 
料理名:糯米炸捲  
上海名物 もち米の湯葉揚げ
豆腐皮シリーズ 豆腐 粉皮・烤麸・生麸 調味料